吃的多照样瘦?7天紧急瘦10斤,就这么吃!!

2016-08-270阅读0

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  黄瓜把:排毒养颜功效最强

  

  人们在食用黄瓜时,因黄瓜把味苦而往往将其丢弃。其实,这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的,而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。

  更重要的是,葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性,抑制肝纤维增生

  吃法1:切碎凉拌

  

  做凉菜的时候,尽可能地将黄瓜把儿切得碎一些,然后和黄瓜一起拌入菜中。

  吃法2:打汁饮用

  

  将黄瓜和黄瓜把儿一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁,每天饮用,美容效果更好。

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  黄瓜的功效与作用

  

  1、抗肿瘤

  黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

  2、抗衰老

  黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

  3、减肥强体

  黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

  4、健脑安神

  黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

  5、防止酒精中毒

  黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

  6、降低血糖

  黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

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  黄瓜减分的搭配

  黄瓜+花生:易引起腹泻

  

  黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。

  黄瓜+辣椒、芹菜:维生素被破坏

  

  黄瓜中含有一种维生素分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素分解酶保持一定的活性,如果与维生素含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素的吸收。

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  黄瓜加分的搭配

  黄瓜+木耳:排毒、减肥功效好

  

  黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。

  木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

  黄瓜+豆腐:解毒消炎、润燥平胃

  

  豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

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  黄瓜的食用方法

  

  1、吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前,一定要注意,要在吃其他饭菜前食用。

  因为煮黄瓜具有很强的排毒作用,如果最先进入体内,就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。

  2、黄瓜当水果生吃,不宜过多。

  3、黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

  4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

  黄瓜全身都是宝,就怕你不知道,大家可以多吃一点哦。

  黄瓜的做法

  1.剁椒拌黄瓜

  

  食材:黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油适量。

  做法:

  1、材料准备好,蒜头切末,黄瓜拍碎(记得是拍碎哦,不要切,拍的容易入味些)。

  2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里,拌匀,锅里烧热油,爆香蒜。

  3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里,拌匀即可。

  2.五味黄瓜条

  

  食材: 黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油少许。

  做法:

  1、黄瓜洗净,切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分。

  2、添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝。

  3、起油锅,小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好的黄瓜条上,吃时拌匀。

  3.黄瓜拌木耳

  

  食材: 黑木耳 30克、黄瓜 1根、红尖椒 1/2个、蒜2瓣、姜 2片、食盐 1/2茶匙、生抽 1/2汤匙、香醋 1/2汤匙、香油 1/2茶匙、橄榄油 1/2汤匙、白糖 1/2茶匙、鸡精 1/4茶匙。

  做法:

  1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发。

  2、然后用手撕成小块。

  3、烧开水,将木耳放入焯烫至水再次烧开,盛出过凉开水沥干待用。

  4、红尖椒切颗粒,姜和蒜剁成末。

  5、黄瓜表皮洗净削花刀皮,都去皮也可以的,我这样是为了养眼,然后切小块。

  6、将所有材料放入碗中。

  7、加入调料拌匀,装盘即可。

  4.黄瓜拌粉丝

  

  食材: 粉丝2小捆、黄瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、酱油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺。

  做法:

  1、干粉丝提前用清水泡发,洗净备用。

  2、黄瓜洗净后,刨成细丝备用。

  3、煮锅里倒入清水烧开,将粉丝放入锅里煮熟。

  4、煮好的粉丝捞出,过凉白开。

  5、姜、蒜洗净后,切末,切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟。

  6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀。

  7、粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝。

  8、将调料淋入粉丝里,搅拌均匀。

  5.蓑衣黄瓜

  

  食材: 黄瓜 2根、食盐 1小勺、酱油 半小勺、醋 半小勺、辣椒(红,尖,干) 3个、植物油 适量、白糖 1小勺、蒜 3瓣、花椒 15粒。

  做法:

  1、准备好所用食材,黄瓜清洗干净。

  2、在黄瓜两边放2根筷子,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀,切到筷子处即停。

  3、切完一面后将黄瓜翻身再同样以45度角切完(要点是:第一次切~从头部切,第二次翻面切~从尾部开始切),依次将2根黄瓜切完。

  4、取一碗,放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀,大蒜切末、辣椒切丝。

  5、将黄瓜放在盘子里,倒入调料,然后铺上蒜末,花椒和辣椒丝。

  6、锅中放少许油烧热,将油趁热浇在辣椒和蒜的上面,激出香味,此菜即成。

  6.香脆黄瓜丁

  

  食材: 黄瓜 2根、辣椒油 1大勺、酱油 2大勺、蒜泥 1大勺、香油 5克、食盐 3克、花椒粉 少许、白糖 2克、小葱 5克。

  做法:

  1、将黄瓜洗干净,横着切成1—1.5厘米厚的圆片,每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁。

  2、将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上。

  3、放到暖气上或者烤箱中100度烤,直到黄瓜丁表面蔫了,黄瓜丁缩小到原来的2/3或一半左右,用烤箱大约需要2个多小时,具体的还要根据实际情况自己掌握,天气好的时候可以用阳光晒更好。

  4、将蔫了的黄瓜丁放入碗中,放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放,而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保鲜盒中腌几个小时候再吃味道就全部进去了,吃起来很香很脆。

  7.酱黄瓜

  

  食材: 黄瓜调料:盐、植物油、干红椒、花椒、白糖、蒜、姜、酱油、米醋。

  做法:

  1、黄瓜洗净,切成一片一片,但不切断。

  2、4公分左右切一段。

  3、放入一勺盐,颠匀了腌渍入味;一勺盐差不多有4克。

  4、炒锅放适量的植物油,放入干红椒、花椒,烧至干红椒变色,放入酱油、白糖,少许的米醋。

  5、烧开至糖融化后,关火放凉。

  6、黄瓜腌渍出的水分倒掉,装入瓶中,放入切片的蒜、姜。

  7、把放凉的酱油倒入瓶中。

  8.盖盖放至2-3小时就可以食用。

  8.口水黄瓜

  

  食材: 黄瓜、盐、枸杞子、辣椒面 调料:油、蒜泥、甜醋、鲜酱油。

  做法:

  1、黄瓜洗净,用削皮刀削成薄片。

  2、加入盆中加上2克盐腌制一会变软。

  3、准备辣椒面和蒜泥。

  4、碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋。

  5、把辣椒面和蒜泥加入拌匀。

  6、热锅加入2调羹花生油爆香。

  7、腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状。

  8、把调料淋上。

  9、再把枸杞子斩碎撒上即可。

  9.香菇黄瓜粥

  

  食材: 大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、水。

  做法:

  1、大米淘干净,加入一小勺植物油泡半小时。

  2、香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。

  3、大米与姜一起下锅煮,煮开后倒入香菇丁煮5分钟。

  4、感觉香菇7分熟后,倒入胡萝卜丁,现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了。

  5、最后倒入黄瓜和匀,盖上锅盖焖会就可以了。

  6、最后再撒点盐就更美味了。

  10.黄瓜爆肉丁

  

  食材: 猪肉,黄瓜,鸡蛋、香油、料酒、盐、酱油、甜面酱、白砂糖、淀粉适量。

  做法:

  1、将黄瓜洗干净,削去两头,平剖成两瓣,刻去瓤,切成1厘米长的菱形块。

  2、猪肉洗净,批成1厘米厚大片,用刀背排斩,再剁成1厘米见方的肉丁。

  3、猪肉放在碗内,加鸡蛋清、酱油、干淀粉,抓拌均匀上浆。

  4、炒锅上火,舀入猪油,烧至六成热,放入肉丁滑油至刚熟时,倒入漏勺沥油。

  5、炒锅置火上,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味。

  6、再放入黄瓜丁、料酒、甜面酱、白糖、鲜汤、味精、炒均匀。

  7、下水淀粉勾芡,淋入熟猪油,倒入肉丁,颠翻均匀,出锅即成。

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  小编有话说

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